O nome do município originou-se da Fazenda Bastos, que era propriedade de Henrique Bastos, pai de Charles Bastos. Foi nessas terras que ocorreu a fundação do município em 18 de junho de 1928. O fundador foi Senjiro Hatanaka, enviado pelo governo japonês para encontrar terras que pudessem receber as levas de imigrantes japoneses.
Bastos passou por diferentes ciclos de culturas, incluindo o café, o algodão e a sericicultura. A partir de 1957, o município descobriu sua verdadeira vocação econômica: a avicultura de postura.
Atualmente, o município detém o título de "Capital do Ovo" por possuir o maior plantel de galinhas de postura do país. Essa característica o torna o município com a maior produção de ovos de todo o Brasil.
Bastos é a sede da famosa Festa do Ovo, um festival que reúne exposições com inovações e produtos do setor aviário. Além do foco técnico, o evento oferece shows e entretenimento para a população local e de toda a região.
A população total do município é de 20.588 habitantes.